Машины для измельчения готовых продуктовых блоков — специализированное оборудование для подготовки продукции к дальнейшей реализации. Именно после обработки такими машинами товар появляется на прилавках. Так что толику внимания им стоит уделить. Конечно, отошёл от основной тематики сайта немного, но стоит расширять мировоззрение за счёт изучения новых аспектов оборудования.

Технология

Задачи перед оборудованием стоят довольно простые: порезать замороженную мясную продукцию на ровные кусочки. Сделать это быстро и качественно, не нарушая структуру продукта, чтобы максимально хорошо сохранить все его качества.

Решение данной задачи происходит следующим образом:

  1. Мясо затягивается в рабочий отсек.
  2. Планомерно и равномерно измельчается специальными ножами.
  3. Выдаётся готовый к фасовке продукт.

Работает машина по роторному принципу. К примеру, модель ИБ-4. Можете ознакомиться с ней здесь: https://kompo-rus.ru/каталог/оборудование/машины-для-измельчения/

Как видите, устройство довольно просто выглядит, но внутренности выполнены с огромной точностью и правильным расчётом. Хоть задача для аппаратуры с виду и простая, на деле всё гораздо сложнее. Посмотрите на картинку ниже.

Роторные ножи блокорезки Компо ИБ-4
Роторные ножи блокорезки

Это роторные ножи. Для запуска механизма работает целый электродвигатель. Все должно легко настраиваться, размеры должны задаваться без проблем, соответственно, детали пришлось выверять чуть ли не до миллиметра. Иначе спектр использования аппарата получился очень ограничен. А так, подойдёт для нарезки сосисок, мяса, колбас и других мясных изделий.

Приведу краткий список характеристик Компо ИБ-4:

Измельчение килограмм в часдо 4000
Минимальная температура применениядо -18 градусов Цельсия
Толщина нарезанного изделиядо 11 миллиметров
Максимальная ширина загружаемого блока400 мм
Максимальная высота загружаемого блока200 мм
Максимальная длина загружаемого блока600 мм
Расходная мощность (киловатт в час)15
Габариты длина/ширина/высота1400/1130/1680

Как видите, подобные характеристики позволят довольно широко применять изделие, к тому же КПД получается довольно высоким. Так что измельчитель готовых продуктов ИБ-4 — хороший выбор для отладки собственного производства.

Подобная машина идеально подойдёт как для небольшой фермы, так и для крупных производителей. Для приобретения рекомендую обратиться в магазин, указанный выше. Они поставляют качественное и сертифицированное оборудование, а также предлагают множество других полезных услуг.

Насколько публикация полезна?

Нажмите на звезду, чтобы оценить!

Средняя оценка 0 / 5. Количество оценок: 0

Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.

Если материалы с данного сайта были полезны, и вы желаете поддержать блог, то можете воспользоваться формой по ссылке: Донат на поддержку блога